本次RP世界巡迴品試會共分三個部份 , Up Close , Master Class 和 Gala Dinner. 分別於3月4日,5日,6日進行 . 以下是詳情
「Up Close & Personal」
由 Robert Parker 先生近距離分享心愛的稀有收藏 , 人數限定為10至12人. 以面對面私人聚會方式進行 . 人數不足10人將會取消 , 價錢, 酒清單會以電郵方式提供 .
電郵 : grandworldtour@robertparker.com
主題 : 經典代表
主持 : Robert M. Parker, Jr.
日期 : 4 March 2014, Tuesday
時間 : 7 p.m.
地點 : Island Shangri-La Hotel , Petrus Restaurant
衣著 : 黑色領呔
「Master Class」
由 Robert Parker , Lisa Perrotti-Brown MW , Neal Martin 先生主持 , 跟一眾酒友分享舊世界至新世界各款偉大品牌 , 酒單如下
1) Château La Fleur-Pétrus 2009
2) Château Léoville-Las Cases 1996
3) Château Trotanoy 2009
4) Domaine Leflaive Les Pucelles Puligny-Montrachet Premier Cru 2010
5) Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2007
6) Tenuta dell'Ornellaia Masseto 2010
7) Kistler Vineyards Hyde Vineyard Chardonnay 2012
8) Dominus Estate 2010
9) Bond Estate Pluribus 2008
10) Marcassin Estate Chardonnay 2009
11) Henschke Hill of Grace 2005
12) Giaconda Estate Vineyard Chardonnay 2010
主持 : Robert M. Parker Jr. , Lisa Perrotti-Brown MW , Neal Martin
日期 : 5 March 2014, Wednesday
時間 : 7 p.m.
地點 : Island Shangri-La Hotel , Island Ballroom
衣著 : Smart Casual
價格 : USD$ 525
「Gala Dinner」
以晚宴方式進行 , 酒款清單如下 :
1) Domaine de la Romanee-Conti Richebourg 1996
2) Château Latour 1996
3) Sine Qua Non Ode to E Syrah 2004
4) Pingus 2008
5) Château Léoville-Las Cases 1986
6) Dominus Estate 2002
7) Kistler Vineyards Cuvee Cathleen Chardonnay 2012
8) Romano Dal Forno Amarone 2006
9) Peter Michael Ma belle Fille 2007
10) Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso 2009
11) Aubert Wines Lauren Vineyard Chardonnay 2012
12) Dom Perignon Champagne (Pre-dinner cocktail)
晚宴菜式 :
(Amuse Bouche)
1) Foie gras and corn fed chicken praline Lettuce espuma
2) Composition of smoked and cured salmon Asparagus salad and wilted greens
3) Pan fried scallop in pepper lard Sautéed mushrooms and young spinach Red wine beurre blanc
4) Pan roasted pigeon Ragout of French lentils with Thyme jus
5) Braised Wagyu beef cheek Smoked potato puree,beets and roots Sauce Bordelaise
6) Lamb medallion stuffed with artichokes Goat cheese soufflé and natural jus
7) Assorted farm cheese Comte, Camembert, Munster, Epoisse, Roquefort Fig jam and condiments
主持 : Robert M. Parker Jr. | Lisa Perrotti-Brown MW | Neal Martin
日期 : 6 March 2014, Thursday
時間 : 7 p.m.
地點 : Island Shangri-La Hotel , Island Ballroom
衣著 : 黑色領呔
價格 : USD$ 1,248
購票查詢 : http://www.grandworldtour.com/purchase.aspx
