「靚次伯」 2006年, 我自己的收藏也有他的份兒 . 2006年普遍來說tannin比較多和硬朗 , 可以陳放很多年的年份 . 在認知上要處理2006年的法國酒比平常的酒要花上多一點的時間或工夫 , 例如早一點開瓶醒酒又或者預備定double decant 的步驟 . 我自己對於將2006年的酒放到試酒會當中 , 除非該酒的狀況是十分早熟 , 否則都會是讓飲家失望收場.
開瓶後進行了一次double decant , 2小時後再品試 . 基本的黑加倫子和雜berry , 煙葉煙絲 , 些少pepper和mint , 雪茄盒.酒色是黑紅色 , 酒體medium , 酒精表現良好 , 酸度medium+ , tannin數量多 , 粗糙生硬 , 收結是平實的果香 , tannin finish . Breathe的時間再多也只會減輕粗糙tannin的表現 , 整體還是十分年輕 , 在口腔中只有基本波爾多的表現 , 層次欠缺 . 某些部份如木桶而來的香氣 , 酒體的發展己漸露頭角 , 可惜開瓶的時間不對 .
Lynch Bages的物值近數年不斷受到各方飲家的評擊 , 老一輩的「窮人Mouton」此情不再 , 因為2006年的Lynch Bages售價已經是$800 hkd 以上 , 其他的vintage還要再貴一點 .
價格 : $860hkd
我的評分 : 5+ / 10
2006年的靚次伯估計現在2017年開瓶會有好表現嗎?
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