"百佳"尋寶篇, $100以下 (6) Dr Loosen Kabinett 2010 , Rawson's Retrest Semillon-Chardonnay 2010

Dr Loosen ,是德國著名的酒莊,白酒界當中算得上是無人不曉的.當然德國的明星酒莊還有J.J Prum , Donnhoff等.價錢當然也是高人一等.這支Kabinett 2010 在百佳有售,是Dr.Loosen最基礎的入門級.

開瓶時是微弱的白菊花,奶油(cream),一點點蜜糖.酒色是淺黃色,酒體是medium.酸度不高反而帶甜.Kabinett通常也是不甜,這支為什麼會這樣?酒精表現良好,收結也是水果finish,短促帶甜.甜得像Spatlese.質素平平,易飲,不難喝,便宜一點的很有相同的質素便不需要買這支不過為什麼Kabinett會是這樣甜呢?奇怪.

價格 : $ 95hkd(折扣後)
我的評分 : 3/10

Rawson's Retrest Semillon-Chardonnay 2010 , 其實Raswson's印有Penfold的大名,但實際上又跟Penfold沒什麼關係,因為葡萄園,釀造地方,各方面也沒有直接關係,只是Penfold其下的一間公司,一條獨立生產線.在百佳常常會看到,原因很簡單,便宜.

開瓶時是不集中的牛油,麵包,帶一點點半熟的白色水果,是有一點點木桶釀造的感覺.酒色是黃色,酒體dry to medium.沒有重量,很輕的.酸度偏高,不甜.酒精表現良好,收結帶甘,一點點苦.特性看來,Semillon的比例不高,徧向Chardonnay,算是做到葡萄的特性,比起dr loosen那支要好,餐白酒沒有問題,不過不失.

價格 : $ 80hkd(折扣後)
我的評分 : 4/10